تأسس مطعم رز و دجاج على مبدأ تقديم طعام عالي الجودة وخدمة في أقصر وقت ممكن. يتميز المطعم بتقديم مجموعة مختارة بعناية من الأطباق لتلبية تفضيلات قاعدة عملاء متنوعة. تبرز هذه الأطباق بشكل بارز بوجود الأرز كمكون رئيسي، إلى جانب خيارات أخرى تلبي مجموعة واسعة من الأذواق والاحتياجات الغذائية.

يتخصص مطعم رز و دجاج في تقديم وجبات قائمة على الأرز مع الدجاج بالطريقة التقليدية، مع التركيز على التطوير المستمر لمواكبة التطورات في الأذواق. تُعد جميع الأطباق يوميًا وتقدم طازجة، وفقًا لللوائح الصحية المتبعة في المملكة العربية السعودية، واستخدام أي تكنولوجيا ممكنة لخدمة هذا القطاع.